Bolo rei

bolo rei

Qual é a origem do bolo rei?

Quanto à fava, não há outro remédio e o ‘achador’ teria a responsabilidade de comprar o bolo rei no ano seguinte. A sua origem estará num ritual romano, em que o rei da festa do banquete das Saturnais era eleito através de sortes tiradas com favas.

Por que o bolo rei foi chamado de bolo de Ano Novo?

Com a proclamação da República em 5 de Outubro de 1910 chegaram a Portugal os maus tempos para o Bolo Rei. Devido ao nome, o bolo tinha que desaparecer ou então… mudar de nome. Os menos imaginativos deram-lhe o nome de ‘ex-bolo rei’, mas a maioria chamou-lhe bolo de Natal ou bolo de Ano Novo.

Qual é a tradição do bolo rei?

Actualmente a tradição do bolo rei mantêm-se, e já ninguém lhe chama outro nome. É uma sobremesa acarinhada pelas famílias Portuguesas e que não falta nos principais dias de festa, natal, ano novo, reis e Páscoa, pelo menos. É também tradicional noutros países da Europa como em Espanha, onde a receita é ligeiramente diferente da versão portuguesa.

Qual é o recheio do bolo-rei?

Esta versão de Bolo-Rei não leva frutas cristalizada, habitualmente leva frutos secos, doce de chila e um recheio de creme de pasteleiro. Mas como acontece em todas as versões do Bolo-Rei o recheio pode variar, havendo versões de doce de ovos e chocolate, por exemplo.

Como surgiu o bolo de reis?

No Porto, o bolo-rei foi introduzido em 1890, por iniciativa da Confeitaria Cascais, segundo uma receita que o proprietário, Francisco Júlio Cascais, também trouxera de Paris. [ 12] As receitas cruzariam mais tarde o Atlântico para chegarem ao Brasil onde similarmente virou tradição. [ 13]

Qual é a origem do bolo-rei?

Por altura da Revolução Francesa, o bolo-rei foi proibido. Mas os pasteleiros não acataram essa norma e decidiram mudar o nome ao bolo, passando a designá-lo como Gâteau des Sans-culottes.

Por que o bolo rei é tão importante para as famílias portuguesas?

O bolo rei já tem quase dois mil anos e faz sempre parte do natal das famílias portuguesas. Lembra-se da história dos 3 Reis Magos – Baltazar, Gaspar e Belchior – este é o motivo principal pelo qual nasceu o bolo rei. A lenda diz que o bolo simboliza os presentes que os reis magos ofereceram: ouro, mirra e incenso.

Qual é a origem do bolo rei?

Quanto à fava, não há outro remédio e o ‘achador’ teria a responsabilidade de comprar o bolo rei no ano seguinte. A sua origem estará num ritual romano, em que o rei da festa do banquete das Saturnais era eleito através de sortes tiradas com favas.

Por que o bolo rei é tão importante para as famílias portuguesas?

O bolo rei já tem quase dois mil anos e faz sempre parte do natal das famílias portuguesas. Lembra-se da história dos 3 Reis Magos – Baltazar, Gaspar e Belchior – este é o motivo principal pelo qual nasceu o bolo rei. A lenda diz que o bolo simboliza os presentes que os reis magos ofereceram: ouro, mirra e incenso.

Qual é a origem do bolo?

Contudo, existe uma lenda portuguesa que o associa aos Ris Magos e lhes atribui a origem do bolo. Conta a lenda que num país distante viviam três homens sábios que analisavam e estudavam as estrelas e o céu. Estes homens sábios chamavam-se Gaspar, Melchior e Baltazar, a que a tradição deu a nomeação de “três Reis Magos”.

Qual é a origem do bolo-rei?

O Bolo-Rei é o bolo tradicional do Natal Português mas a sua origem tem várias raízes. A ideia de um bolo misturado com fruta cristalizada terá surgido na corte do rei Luís XIV, em França, que com os tempos foi-se espalhando pelo resto da Europa.

mrp

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